商品詳細

十勝ハーブ牛コンビーフ（業務用）500g

北海道十勝の大自然で、ハーブを与えストレスなく育てられたブランド牛「十勝ハーブ牛」を100%使用した、極上のコンビーフです。

素材本来の旨みを追求した「究極のシンプルさ」

本製品は、十勝ハーブ牛の旨味を最大限に引き出すため、塩のみで味付けをしています。余計な添加物や香料は一切使用しておりません。

・上質な脂の甘みと赤身の濃厚な旨味がダイレクトに伝わり、お肉本来の繊細な風味を際立たせます。

・味がシンプルだからこそ、シェフの皆様が自由な発想で手を加えやすい、最高のベース素材となります。オリーブオイルやハーブ、スパイスとの相性も抜群です。

無限のメニューアレンジと効率化

すでに調理済みのコンビーフ（500gパック）は、多様なメニュー展開に対応可能で、仕込みの手間を省きながら、高品質な素材を即座にメニューに組み込めます。

1. アミューズ / アンティパスト（前菜）: そのままリエットのように提供可能。クロスティーニやブルスケッタの具材として、またはゼッポリーネに練り込むなど、手軽に一品を追加できます。
2. プリモ・ピアット（パスタ・リゾット）: 煮込み不要のラグーソースとして。トマトベースやクリームベースのソースに加えるだけで、深いコクと肉の旨味が溶け出します。リゾットのアクセントにも最適です。
3. セコンド・ピアット / 付け合わせ: 煮込み料理（カッスーレやポトフなど）のコク出しに。また、ジャガイモと合わせた温かい付け合わせや、ガレットのフィリングとしても、メインを引き立てます。
4. デリ・惣菜: キッシュやパテ・ド・カンパーニュの具材として。上質な肉の風味が、テイクアウトやデリメニューの価値を格段に高めます。

十勝ハーブ牛専門店の品質保証

【製品概要】

• 商品名： 【冷凍】十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ（業務用）
• 内容量： 500g
• 保存方法： 冷凍（※開封後はなるべく早くお召し上がりください）

仕込み時間短縮とメニューの高付加価値化を同時に実現する、上質なコンビーフの可能性を、ぜひ一度お試しください。

※詳細・サンプルのお問い合わせは、弊社営業担当までお気軽にご連絡ください。