商品詳細

十勝ハーブ牛 サガリ 1頭（約1.5kg）

牛の横隔膜の一部であり、ハラミと並んで高い人気を誇る希少部位「サガリ」。赤身の力強い旨味がありながら、非常に柔らかく、フィレ肉に近い上品な風味を持つのが特徴です。十勝ハーブ牛のサガリは、その品質を極限まで高めています。

十勝ハーブ牛の風味を凝縮する「上質な赤身」

ハーブを与えられ、ストレスなく育った十勝ハーブ牛は、クリアで上質な肉の旨味と共に、新鮮で高品質なサガリをご提供します。

・脂身が少なくヘルシーながら、キメが細かく驚くほど柔らかな肉質です。赤身の旨味が凝縮されており、歯切れの良さも際立ちます。

・十勝ハーブ牛ならではの雑味が少ない上品な風味は、重厚なソースからシンプルな塩胡椒まで、調理法を問わず肉本来の美味しさを引き出します。

多様な活用シーン

1. グリル・ステーキ: 厚切りにしてミディアムレアで焼き上げれば、フィレのような上品さと赤身の強い旨味を両立した極上のメインディッシュに。ハーブバターやシンプルな赤ワインソースが引き立てます。
2. 鉄板焼き・焼肉: 特有の柔らかな食感を活かし、さっと火を通して提供することで、十勝ハーブ牛の旨味をダイレクトに味わえます。
3. サンドイッチ・ファーストフード: スライスして贅沢なローストビーフサンドやステーキサンドの具材に。肉の旨味と柔らかさが、ランチメニューの品質を格段に向上させます。

十勝ハーブ牛専門店の品質保証

【製品概要】

• 商品名： 【冷凍】十勝ハーブ牛 サガリ 1頭（約1.5kg）
• 内容量： 約1.5kg（個体差により若干変動します）
• 保存方法： 冷凍推奨（長期保存の場合）

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